老健局長に要望書

　日本メディカル給食協会（千代田区、平井英司会長）は６月27日、２０２４年度介護報酬改定に係る基準費用額（食費）の引き上げを求める要望書を、厚生労働省・大西証史老健局長に提出した。食材料費・人件費・光熱水費が大幅に高騰しているにもかかわらず、介護施設の食費の基準費用額は、長年にわたり引き上げが行われていないと指摘。施設の給食部門は大幅な赤字運営になっており、「要介護者への食事提供という社会的使命を果たすことができなくなる」と危機感を表明している。（以下略）