特養 潤生園  ＰＴ・歯科衛生士・管理栄養士の連携で

神奈川県小田原市にある特別養護老人ホーム・潤生園は、１９７８年に開所した定員１００人の従来型施設。２０１２年度の介護報酬改定から始まった「定期巡回・随時対応型訪問介護看護」では、同年からいち早く取り組み始めるなど、数々の先駆的なケアを行ってきた。

潤生園は「食はいのち」という理念のもと、食事のケアに重点を置いており、必要な栄養や噛む力に応じて一人ひとりに合わせた献立を作成し、最期まで口から食べることを基本とした「食介護」を重視している。（以下略）